中新網北京9月6日電(張鈺惠)校領導陪餐、“桶餐到班”、“AB餐”……這個開學季，多地發布校園餐治理新規，并開展“開學第一餐”任務，保證廣年夜師生餐食平安及質量。
資料圖：武漢一小學門外等候學生放學的家長們。中新社發 張暢 攝
多地發布校園餐治理新規
中新網留意到，新學期伊始，北京、上海等地頒布校園餐治理新規，保證餐食營養安康，推動炊事多樣化，鼓勵踐行節約美德。
據媒體報道，新學期，北京市一切校外送餐的中小學都告別了盒餐，實現“桶餐到班”。此舉在保證餐食溫度的同時，也更好地保存菜咀嚼道和營養成分，讓學生吃得安康。
北京市教委介紹包養網價錢，統一供給非一次性餐具、校領導落實陪餐軌制、推進聰明食堂建設等校園餐治理新規實施到位，學生在校吃得更營養、更安康。
北京市教委相關負責人表現，陪餐時，校長們要對飯菜進行客觀評價，及時解決陪餐過程中學生反應的餐食質量、數量、溫度、衛生、餐飲浪費等問題。部門學校還會邀請學校炊事委員會的校外成員走進學校，與學生共進午餐。
別的，部門學校積極摸索構建聰明食堂，推進多樣化就餐情勢，依托數字化手腕開展學生就餐數據剖析、菜品設計與搭配，實現信息共享，進一個步驟改進校園餐炊事質量和平安衛生條件。
據“上海靜安”微信公眾號，從開學第一天起至11月30日，上海市靜安區將進一個步驟改進供餐模包養網價錢式，優化營養搭配，周全落實AB制學生午餐，不斷晉陞學校供餐品質和服務保證程度，促進學生安康成長。
對于“AB餐”，靜安區一學校校長介紹，新學期，學校再次升級了加倍先進的在線選餐平臺，結合分色餐箱設置裝備擺設與班級代表發餐制，讓每個孩子都能選擇心儀的菜品，食堂也能更精準地進行配餐。同時，學校還通過光盤刷卡累積積分、渣滓分類規范投放舉措，鼓勵學生用實際行動踐行節約美德。
多地開展“開學第一餐”任務
8月29日，國家市場監管總局、教導部、公安部、國家衛生安康委聯合印發《關于做好2024年春季學期學校食物平安任務的告訴》，請求切實保證在校師生飲食平安，做到春季開學全國學校食堂以新面孔、新氣包養象迎接師生。
公開報道顯示，9月2日，上海市閔行區市場監管局執法人員走進中學食堂進行檢查。在食堂監控的另一端，執法人員可通過“校園明廚亮灶聰明監管系統”，全天候對食堂環境進行線上監管。
據閔行區市場監管局相關人員介紹，“校園明廚亮灶聰明監管系統”融會了視頻監控、ai圖像識別等技術手腕，對食堂粗加工間、烹飪間、備餐間等區域進行監控，實時抓拍食堂從業人員未佩帶帽子口罩、抽煙等違規行為，一旦發現問題將即時預警，實現事前預警、事中監管、實時糾錯、事后溯源的全鏈條監管。
近日，山西省忻州市市場監管局組織開展春季開學校園食物平安專項檢查。實地檢查了學校食堂原資料進貨查驗、設施設備運行、餐飲具清洗消毒、食物留樣等關鍵環節，并對學校食堂落實“日管控、周排查、月調度”任務情況進行督導檢查，同時對食材和餐飲具開展了抽樣檢測。
吉林省各地市場監管部門加年夜監管力度，緊盯校園及周邊食物平安，多措并舉開展監督檢查，全力護航開學“第一餐”守護學生“每一餐”。
如梨樹縣市場監管局聯合縣教導、疾控部門配合開展春季食物平安培訓班。培訓班上，執法人員通包養網報了日常監督檢查過程中發現的餐飲環節風險隱患問題，并提出整改請求，組織學習《食物平安國家標準餐飲服務通用衛生規范》等，并圍繞重點環節進行講解。
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